Ingredienti
- Spaghetti 320 g
- Pomodori pelati 380 g
- Capperi di Pantelleria 20 g
- Olive 10 pz circa
- Prezzemolo 25 g
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO 5 cucchiai
- Dado vegetale 1 pz
- Origano di Pantelleria 1 pizzico
Dosi: 4 persone
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Preparazione
- Lavare i capperi sotto l’acqua corrente per eliminare l’eccesso di sale e tenere da parte.
- Sciogliere il dado in poca acqua bollente per ricavare un brodo.
- Sbucciare e schiacciare leggermente l’aglio e lasciarlo rosolare in padella con un filo d’olio.
- Aggiungere i pomodori e il brodo, unire i capperi e cuocere per 10 minuti.
- Aggiustare di sale e completare la cottura per altri 30 minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo e l’origano.
- Cuocere gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione, scolarli e saltarli in padella insieme al condimento.
- Aggiungere le olive e servire ben caldi.
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