Uva passa di Pantelleria

Tipicità storica pantesca ottenuta dall’essiccazione naturale al sole degli acini di uva Zibibbo, varietà coltivata ad alberello secondo una pratica riconosciuta patrimonio Unesco. Può essere utilizzata come ingrediente in piatti di cucina mediterranea o consumata come frutta secca, per vivaci colazioni e dopo cena.

4,00

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DESCRIZIONE

Difficilmente rintracciabile nel resto del territorio nazionale, l’uva passa di Zibibbo è un prodotto che mantiene una porzione importante nel mercato di nicchia per l’originalità che lo contraddistingue.
Estremamente dolce e delicata nello stesso tempo, questa specialità pantesca dalle origini antiche è molto usata nella preparazione di panettoni artigianali, ai quali conferisce un tocco di dolcezza alcolica che li rende delle vere prelibatezze.
Prodotto facilmente deperibile, non si può conservare a lungo a causa della totale assenza di additivi o conservanti.

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